Наш телефон:
+7 (495) 137-49-50 наливные полы
Главная > Статьи > Помадка для булочек: вкусное украшение для выпечки

Помадка для булочек: вкусное украшение для выпечки


  • Помадка отлично подходит для приготовления вкусных и необычных десертов и украшения различных видов выпечкиВремя готовки: 10 мин.;
  • Порции: 300 гр.;
  • Ккал: 262,5;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 5,7 г. / 5,4 г. / 52,6 г.

 

Помадка может быть классической, включающей в состав сахар и воду, а может содержать дополнительные ингредиенты: сгущенное молоко, фрукты, какао. Помадка получится вкусной, если придерживаться последовательности в ее приготовлении и количества используемых ингредиентов.

Рецепт помадки для булочки: секреты приготовления

Сделать вкусную помадку для выпечки с ванильным ароматом, не составит большого труда, а по времени готовка займет лишь 10 минут. Главное, знать секреты правильного смешения ингредиентов.

Важно следить за тем, чтобы сироп не варился слишком долго. Его специфической особенностью является быстрое уваривание, потому важно во время снять кастрюлю с сиропом с огня.

Сделать помадку очень просто.


Помадка для булочек готовится очень просто и быстро

Пошаговое приготовление помадки:

  • Насыпать сахар в кастрюлю, залить его водой, помешать до полного растворения.
  • Удалить остатки сахара с краев кастрюли, варить на сильном огне, не помешивая.
  • Снять образовавшуюся пенку сразу после закипания сиропа.
  • Очистить края кастрюли от сахара.                              
  • Варить сироп под закрытой крышкой, периодически делая пробу на готовность.
  • Все инструкции нужно выполнять четко и в строгой последовательности, тогда помадка получится нужной консистенции и приятной на вкус.

    Ингредиенты

    Чтобы помадка была нежной, для ее приготовления нужно использовать самые свежие и качественные ингредиенты.

    Состав:

  • Сгущенное молоко – 100 гр.;
  • Сахар – 100 г.;
  • Сливочное масло – 150 гр.;
  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Ванилин – 1 пакетик.
  • Для проверки готовности сиропа используют следующий способ. Периодически в емкость с сиропом нужно опускать ложку, затем опустить ложку с сиропом в холодную воду. Если сироп не растворился в воде, и из него можно сделать шарик – значит он готов, можно снимать его с огня.

    Посыпка для булочек: вкусное и красивое украшение

    Очень часто в магазинах можно купить булочки с изумительной сладкой посыпкой. Казалось бы, что существует тайный секрет ее приготовления. Однако на деле все оказывается гораздо проще.

    Ингредиенты для посыпушки:

  • Мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • Сахар – 1 ст. л.;
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Из такого незатейливого набора ингредиентов можно приготовить восхитительную присыпку, это займет совсем немного времени.

    Посыпка для булочек из масла

    Оригинальная посыпка из масла придаст булочка приятный аромат и нежный вкус. Готовится она моментально.


    Изобретательные хозяйки могут проявить фантазию и использовать для приготовления помадки самые разные компоненты: какао, шоколадные крошки, ванилин, сахарную пудру, кокосовую стружку и многое другое

    Пошаговый рецепт приготовления присыпки:

  • Соединить в миске все ингредиенты: муку, сахар и масло.
  • Руками перетереть все ингредиенты до образования характерной крошки.
  • Перед выпеканием булочки смазать яйцом, а сверху посыпать присыпкой из масла.
  • При выпекании булочек невероятный аромат распространится на весь дом, и заставит всю семью собраться у обеденного стола в ожидании вкусных, ароматных булочек с присыпкой.

    Украсить сдобные булочки с наполнителем можно самыми разными способами. Отличным вариантом является украшение вкусной помадой или присыпкой, приготовленной собственноручно. Ингредиенты для приготовления потребуются самые простые, их без труда можно найти в каждом доме – сахар, вода, мука, масло.

    Булочки с помадкой: рецепт с фото пошагово


    Наливаем молоко в большую емкость и доводим его до кипения


    В горячее молоко добавляем приготовленную заранее сахарную пудру и перемешиваем смесь


    Отставляем глазурь минут на 20-30, чтобы она застыла


    Помадка для булочек готова к использованию. Приятного аппетита!

    Как приготовить помадную глазурь (видео)

    Фотогалерея (7 фото)

    22.11.2016